মুচমুচে ইলিশ ভাজা

মুচমুচে ইলিশ ভাজা ইলিশ এখন মধ্যবিত্ত জীবনে হঠাৎ পাওয়া চাঁদের মত বিষয়। বজার থেকে এই সময়ে একটা এক কেজি ওজনের ইলিশ হাজার টাকার ওপরে পড়বে। তারপরও মধ্যবিত্ত জীবনে আয়োজন করে ইলিশ খাওয়া অন্য ধরণের বিষয়। ইলিশের স্বাদ অন্য কোন মাছে নেই। তাই বছরে কম করে হলেও কিছু ইলিশ মাছ কিনুন। মুচমুচে ইলিশ ভাজ করতে যা … Read more